- Además, cada 16 de Octubre se conmemora el día de la mujer rural
Por Marilú Flores |@MarilFlores7
La presidenta Honorífica del Sistema Municipal DIF, Montserrat Loyo Espíndola y su equipo de colaboración acudieron a participar a la muestra gastronómica realizada a base de nopal, amaranto y otros alimentos nutritivos en el marco del Día mundial de la alimentación conmemorado desde el año 1979.
La muestra gastronómica se llevó en el “Domo Blanco”, del centro expositor de la ciudad de Tlaxcala, tuvo como lema lema «Nuestras Acciones son nuestro futuro. Mejor producción, mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor», participando 50 municipios con el fin fortalecer las acciones en la lucha contra el hambre y la desnutrición
Además, cada 16 de Octubre se conmemora el día de la mujer rural; la importancia de este evento es que gran parte de los productos con los que se realizaron las comidas son producidas por mujeres que labran la tierra.
Destacando que uno de los ejes fundamentales de la Gobernadora Lorena Cuéllar es garantizar la alimentación, de ahí la importancia de promover los platillos tlaxcaltecas entre la población.
Loyo Espíndola reconoce el trabajo de la presidenta honorífica Mariana Espinosa de los Monteros Cuéllar y Laura García Sánchez y la directora del SEDIF, además de las aportación a la cocina tlaxcalteca del chef Irad Santacruz Arciniega. Destacando también el trabajo y gestión del Lic. David Martínez del Razo Presidente Municipal.
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