El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala ICATLAX, clausuró el cuarto módulo de Especialidad de alimentos y Bebidas, servicio a comensales con una duración de 216 horas en Ignacio Zaragoza, Huamantla.
En la casa Ejidal de la comunidad de Ignacio Zaragoza mujeres emprendedoras recibieron capacitación, conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para el servicio a comensales.
Aprendieron cada tipo de montaje, así como los aspectos personales que debes cuidar, antes, durante y después de la atención al comensal para proporcionar un servicio de manera adecuada y de calidad.
En una demostración pudimos disfrutar de una serie de montajes de entradas, plato fuerte y postres, con la temática de Graduación, que desarrollaron por más de 200 horas.
Estuvieron en esta clausura Autoridades del Instituto como Fausto Hernández Montiel Director del ICATLAX Unidad Huamantla, además Patricia Fernández Montiel Jefa de Departamento de Capacitación, Miriam Noemi Sánchez Hernández y Ana Isabel Barrera López Presidenta del Comisariado Ejidal.
La instructora María Irais Flores Parraguirre felicitó a las egresadas y las conminó a seguir tomando los módulos siguientes de la especialidad.
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