La Casa de las Artesanías de Tlaxcala (CAT) convocó al primer Concurso Artesanal de Pan de Fiesta 2023, que tiene el objetivo de reconocer el trabajo y talento de los artífices, quienes difunden la riqueza gastronómica del estado. De acuerdo con la convocatoria, se podrán registrar artesanos que se dediquen a la elaboración del pan de fiesta con técnicas, materiales y diseños tradicionales, así como nuevas propuestas, se contemplan dos categorías: “A” correspondiente a Pan de Fiesta Tradicional y “B” a Pan de Fiesta con Innovación.